小鸡考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，2022年4月29日的题目：小鸡考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？想必大家很想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

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今日答案

问题：小鸡考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？

答案：更高

答案解析

奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。每100克奶酪中含有328千卡能量、25.7g蛋白质、23.5g脂肪等营养成分，而每100可牛奶中含有47千卡能量、3.6g蛋白质、1.6g脂肪等营养成分。综上所述，与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量更高。如同样是100克，奶酪的蛋白质含量为25.7g，而牛奶只有3.6g。