支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目,2022年4月29日的题目:小鸡考考你:与等量牛奶相比,奶酪的蛋白质含量?想必大家很想要知道,下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

小鸡考考你:与等量牛奶相比,奶酪的蛋白质含量?

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今日答案

问题:小鸡考考你:与等量牛奶相比,奶酪的蛋白质含量?

答案:更高

答案解析

奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。每100克奶酪中含有328千卡能量、25.7g蛋白质、23.5g脂肪等营养成分,而每100可牛奶中含有47千卡能量、3.6g蛋白质、1.6g脂肪等营养成分。综上所述,与等量牛奶相比,奶酪的蛋白质含量更高。如同样是100克,奶酪的蛋白质含量为25.7g,而牛奶只有3.6g。