土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，2022年5月22日的题目：土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？想必大家很想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

今日答案

问题：土豆发芽不能吃，还有哪种蔬菜一旦发芽也要小心？

答案：红薯

答案解析

不少人把红薯和土豆都都混为一谈，认为是同一类食物，因为他们都属于淀粉类的食物，可以作为主食。其实红薯和土豆是完全不同的两个品种，也是不同的植物，土豆属于茄类中的一种，一旦发芽以后就不可以继续食用了，因为会产生大量的有毒物质。而红薯就不同了，属于番薯类，发芽以后是不会产生任何毒素的。虽然说红薯在发芽以后没有任何的毒素，但是非常容易出现霉变。霉变也一定会产生致癌物质，因此在红薯发芽以后也不要食用。